martes, 13 de diciembre de 2016

Pautas para unas navidades saludables


                                                                                                 
                 
                                                                                         

Pautas para unas Navidades saludables

Se acerca una época del año en la que todo lo celebramos con una comida, cena, fiesta...

Que estemos en Navidad no debe ser sinónimo de comer como locos.Para conseguirlo os doy unas pautas:



  1. Comer sano no tiene por qué ser aburrido: plantea un menú que comience con una ensalada variada: hojas verdes, cebolleta, langostinos, aguacate, naranja, granada, mango... Y para el segundo plato utiliza un plato de postre para moderar la ración.
  2. Huir de los atracones: en las comidas navideñas es muy típico que la mesa esté llena de diferentes platos de picoteo, antes de empezar a comer sin control sirvete en el plato lo que vayas a comer.
  3. Evita todo tipo de postres y dulces industriales, elige los dulces caseros o postres más ligeros como una macedonia, sorbete o gelatinas.
  4. No te excedas con el pan ya que acompañará a alimentos más calóricos: salsas, embutidos, pate o quesos. Córtate 1 trozo de pan y no repitas.
  5. Cuidado con las bebidas muy calóricas como resfrescos o alcohol: si optas por los refrescos que sean en versión light y no abuses de alcohol ( 1 copa de vino o cava). Eso sí la opcion mas saludable siempre será el ¡agua! No te olvides de beber algua aunque salgas de tu rutina.
  6. Márcate 1 día a la semana en el que podrás “pecar” pero respeta las pautas del resto de días. Si haces una comida o cena más copiosa prepara el resto de comidas más ligeras, a base de verduras, frutas y yogur desnatado.
  7. No dejes de hacer ejercicio. Sigue tu rutina diaria y haz planes familiares que sean activos: salir a pasear, andar en bici, patinar, ir al monte...
  8. Manten un buen descanso. Se deben dormir un promedio de ocho horas diarias, tiempo necesario para que se activen mecanismos que regulan el apetito y la sensación de saciedad. Cuando uno se desvela, es más probable que se tenga más hambre y aparezcan antojos de alimentos no tan sanos.

Con todo esto, pasar unas muy buenas fiestas! Disfrutar de familia y amigos.

domingo, 6 de noviembre de 2016

Lee etiquetas, que no te engañen!

Que importante es leer las etiquetas de los productos que compramos. Muchas veces se les atribuye ciertos beneficios, ingrediente saludable o sabor delicioso que no son ciertos.

Os voy a mostrar algún ejemplo de esto que os cuento y espero que leáis Etiquetas y si encontráis algún producto " fraude" lo compartais con todos los que leemos el blog.

1. Bebida de soja con avellanas Vivesoy


Pero ¿ donde están las avellanas?
No existen avellanas en esta bebida con avellanas, parece ridículo ¿verdad? Pues en este caso nos quieren hacer creer que si consumimos esta bebida de soja además beberemos frutos secos tan saludables. PERO NO. No entiendo ni cómo puede ser legal...

2. Pechuga de pavo de Hacendado.



Compramos pechuga de pavo y ni se nos pasa por la cabeza que vayamos a comer algo que no sea pavo. Pues si leemos la etiqueta vemos que sólo el 65%  es pavo. ¿El resto? Sal, azúcar, aditivos y conservantes.

3. Guacamole de Hacendado.
También el comprobar Etiquetas nos ayudará a encontrar buenos productos como este guacamole con el 95% de aguacate.



Ya sabéis leer Etiquetas y compartir en el blog si encontráis algún fraude! Que no nos engañen.
#saberloquecomemos #leeretiquetas #nutriinfo #productosfraude

martes, 19 de julio de 2016

Ensaladas para todos los gustos

¡¡¡46º!!! qué calor, qué cansancio, no paro de sudar, este calor puede conmigo... Son unos pocos de los comentarios que estos días más se escuchan en Bilbao. Estamos pasando una ola de calor al que no estamos nada acostumbrados, pero es lo que hay así que os doy ciertos consejos para llevarlo lo mejo posible:

- Beber agua: muy muy importante para no deshidratarnos y empezar a sentir esa sensación de cansancio o debilidad. Además si tenéis mala circulación y tendéis al hinchazón de piernas, éste será el primer consejo: AGUA.
- Vestir con ropa fresquita, holgada y colores claritos.
- Evitar las horas centrales del día que serán las más calurosas y cuando el sol aprieta al máximo.
- En casa cerrar las persianas durante el día para evitar que entre el calor.
- Comer ligero y fresco para que la digestión no sea muy pesada y evitemos una somnolencia añadida. En este caso os enseño variar opciones de ensaladas fresquitas:

Ensalada con patata: si debéis seguir trabajando por la tarde o planeáis hacer ejercicio esta es vuestra opción ya que gracias a los hidratos que aporta la patata llenaréis a tope vuestra energía.
Si la lechuga os provoca cantidad de gases molestos, cambiarla por otras hojas verdes: espinacas, canónigos, rúcula, berros o brotes de lechuga más verdes,


Ensalada con pipas de girasol: añadir pipas al plato, o cualquier otra semilla como las de sésamo, chia, cáñamo; lo convertirá en un plato con gran valor nutricional aportando ácidos grasos saludables, proteínas vegetales y minerales. Además con un aliño de módena y miel queda deliciosa.



Ensalada "César": Una ensalada más calórica que el resto, aunque si la preparamos sin la típica salsa y la aliñamos con vinagre y aceite de oliva restaremos % graso al plato.




Ahora toca poner en práctica estos consejos y esperar a que llegue el aire fresquito que tanto echamos de menos en estos días de calor. ¡Ánimo!

¿Cómo lleváis vosotros el calor? ¿Se os quita el hambre o todo lo contrario? ¿ Preparáis alguna ensalada que sea vuestra favorita?
¡Dejad vuestros comentarios!

Podéis ver más recetas en mi instagram @nizelin_

jueves, 23 de junio de 2016

Helados healthy

El verano ya ha llegado y con él unos días de muuucho calor.
Muy importante durante estos dias mantenernos bien hidratados para evitar golpes de calor, deshidratación, dolores de cabeza, etc.
Os doy unas pautas para conseguir hidratarnos:

- Lo principal que debemos hacer es BEBER 2 LITROS DE AGUA AL DÍA. Comenzar el día con un vaso de agua en ayunas para activar nuestros órganos.
- En el desayuno o a la media mañana cambiar el café con leche por una INFUSIÓN CON HIELOS. Si necesitáis esa dosis de estimulante podéis tomar té o jengibre.
- ¡¡Y los HELADOS!! Refrescantes y deliciosos son los caprichos del verano. El problema es que la mayoría de helados comerciales aportan grandes dosis de azúcares y grasas, por eso os muestro la opción healthy.


Os muestro la receta de estos helados caseros aunque hay muchas versiones, dependiendo de los gustos de cada uno podéis variar de frutas o de tipo de leche.

Ingredientes (6 helados):
- Leche desnatada 350ml
- 1 plátano
- 6 cerezas

1. Poner la leche en un vaso de batidora, agregar un platano trozeado y batir.
2. Poner en la heladera y añadir en cada vasitos unos trozitos de cereza.
3. Meter al congelador y después de mínimo 3 horas ya podemos empezar a disfrutar.

Sigueme en @nizelin_


lunes, 13 de junio de 2016

Recetas de crepes

El desayuno es la primera comida del día y ¡la más importante!
Para comenzar el día con fuerzas para afrontar todos los planes debemos hacer un desayuno completo y equilibrado. 
Para que sea así debe aportar el 25% de las kcal diarias e incluir: 

  • Fruta (siempre preferir la pieza de fruta completa que nos aporta el total de nutrientes y fibra)
  • Hidratos de carbono: cereales integrales, copos de maíz o avena, pan integral... Este grupo de alimentos serán los que nos aporten energía.
  • Proteína: lácteos desnatados, huevos, pavo, bebidas vegetales, frutos secos... Los alimentos proteicos nos producen mayor saciedad.

En esta ocasión os enseño la receta de unos crepes como opción de desayuno:

Ingredientes:

2 huevos camperos.
- 125gr de harina ( integral, de avena, espelta...)
- 250ml leche desnatada o bebida vegetal.
- Una pizca de sal y azúcar.
- Una cucharada de aceite.

  1. Mezclar todos los ingredientes y batir con la batidora.
  2. Calentar la sartén con una pizca de mantequilla y echar parte de la mezcla.
  3. Cocinar la masa por los dos.lados y retirar.
  4. Rellenar el crepe: para los más golosos con mermelada, pero podeis también ponerle pevhuga de pavo y queso.

Para completar el desayuno añadir 1 pieza de fruta y una infusión.

¡¡¡Probarlos y dejar comentario si os a gustado!!!
Visitar también mi instagram para ver más platos: @nizelin_

lunes, 2 de mayo de 2016

Crema de champiñones


¡Que llega el verano! Cualquier momento es bueno para aprender y poner en práctica hábitos saludables, pero quizás el verano es la época del año que más nos motiva ya que queremos lucir tipin en la playa. Visitar www.nutricionhenao.es para conseguir vuestro plan de adelgazamiento personalizado, no os preocupéis si no sois de Bilbao ya que podéis conseguirlo también online, vía email.

La receta que os traigo hoy es una muy buena opción para incluir la verdura en cualquier comida o cena.

Ingredientes:

- 250gr champiñones
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 de caldo
- 2 quesitos light



1. Rehogar la cebolla, ajo y champiñones con 1 cucharada de aceite de oliva.
2. Añadir el caldo y hervir durante 10-15 minutos.
3. Echar los 2 quesitos y batir.

Podéis combinar la crema con unos espárragos trigueros a la plancha y plato listo!




Espero vuestras visitas y comentarios! #ideashealthy #recetas #dietaonline #nutricionhenao

martes, 19 de abril de 2016

Empanadillas al horno

Hay veces que nos apetece comer ciertos platos pero los descartamos por ser demasiado calóricos. La solución está en buscar la mejor manera de cocinarlos, elegir buena materia prima y controlar la cantidad que comemos.

Esto me pasó a mi con las empanadillas, así que si os gustan no os perdáis mi versión de la receta.

Ingredientes ( 2 personas):

- 100gr Carne picada ( elegir de pollo si queréis un plato más bajo en grasas)
- Verduras: 1/2 pimiento, 1/2 cebolla , 2 champis y 1 tomate
- 1 huevo cocido
- 8 Obleas de hojaldre
- Sal, aceite y pimienta negra



1. Picar bien la cebolla, pimiento y champis, y pochar a fuego suave.
2. Añadir la carne y freír a fuego más fuerte.
3. Trocear bien el tomate y agregar. Con un chorrito de vino blanco dejar al fuego unos 5-8 minutos.
4. Mezclamos también con el huevo cocido y ya tenemos el relleno preparado.


5. Vamos rellenando cada oblea con 1 o 2 cucharaditas de la preparación y cerramos con la ayuda de un tenedor.
6. 15 min al horno y listo!



Nota: para que queden más brillantes y bonitas antes de hornear "pintar" con huevo.

¡ Listo para #disfrutarcomiendo!